Naši specijaliteti

RUČAK I VEČERA

Svakodnevno radimo više vrsta domaćeg kruha. Sve namirnice kupujemo kod provjerenih domaćih uzgajivača, kako bi bili sigurni u kvalitetu proizvoda kao i upotrebu organskog i GMO FREE proizvoda.

HLADNA PREDJELA

CHARCUTERIE I SELEKCIJA SIREVA

Dalmatinski pršut, slavonska domaća kobasica, istarska kobasica s tartufima, kozji sir s tartufima, sir s mediteranskim biljem, kravlja skuta, tvrdi kravlji sir, đem od ljubičastog luka

Uz jelo se poslužuje kruh

110 kn

RILLETTE OD SKUŠE

Carpaccio od krastavca, crumble od hrena i bijele čokolade, gel od limuna

Uz jelo se poslužuje brusketa

60 kn

TATARSKI BIFTEK

Krema od žumanjka, krutoni, maslac s peršinom i češnjakom

Uz jelo se poslužuje brusketa

85 kn

POPEĆENA ŽUTOREPA TUNA

Umak od soje, chutney od kruške i đumbira, kapari, marinirane tikvice

75 kn

JUHE

RIBLJA JUHA

Školjke, lubin, panceta

40 kn

JUHA OD PASTRNJAKA I KRUŠKE

Bhaji od pastrnjaka i luka, jogurt

35 kn

TOPLA PREDJELA

SRDELE BECCAFICO

Domaća šalša, mesclun

65 kn

RIŽOTO OD CELERA S PIRJANIM TELEĆIM OBRAZIMA

Grašak, chilli, karamelizirana krema od parmezana

80 kn

DOMAĆE NJOKE S VELUTEOM OD KOROMAČA

Dimljeni lubin, pesto od vlasca i limuna

70 kn

DOMAĆE ZELENE TAGLIATELLE  S UMAKOM OD PARMEZANA I BIJELIH TARTUFA

Kozice, bijeli tartuf, korica od limete

90 kn

KRUH

Svaki dan radimo više vrsta domaćeg kruha

15kn

GLAVNA JELA

PAČJA PRSA A’L ORANGE

Sous-vide pačja prsa, umak od crvene naranče, confit od korice crvene naranče, pire od bijelog graha, cikla

135 kn

FILET MIGNON

Romesco, pomme ana krumpir, confit od celera, cafe de paris maslac

190 kn

ODRESCI JANJEĆEG BUTA

Krema od graška, popećeni mladi krumpir

175 kn

FILET LUBINA

Pire od cvjetače i kurkume, glazirana baby mrkva, gremolata

115 kn

BRUDET OD GRDOBINE

Palenta s mirodijama crumble od češnjaka

120 kn

DESERTI

MILLEFOGLIE

Karamelizirano lisnato tijesto, krema od vanilije, šumsko voće, coulis od višanja

35 kn

KREMA OD LIMUNA

Mascarpone, crumble od meda i limuna, šumsko voće

30 kn

ČOKOLADNI MOUSSE

Biskvit s kremom od pistacia, kompot od naranče

40 kn

SALATE

MIJEŠANA SALATA

Mišanca salata, cherry rajčice, rotkvice, ukiseljeni luk

30kn

DJEČJI MENU

DOMAĆE ZELENE TAGLIATELLE SA ŠALŠOM

35,00 kn

DOMAĆE NJOKE S SIROM

35,00 kn