Naši specijaliteti

RUČAK I VEČERA

Svakodnevno radimo više vrsta domaćeg kruha. Sve namirnice kupujemo kod provjerenih domaćih uzgajivača, kako bi bili sigurni u kvalitetu proizvoda kao i upotrebu organskog i GMO FREE proizvoda.

HLADNA PREDJELA

CHARCUTERIE I SELEKCIJA SIREVA

Dalmatinski pršut, slavonska domaća kobasica, istarska kobasica s tartufima, kozji sir s tartufima, sir s mediteranskim biljem, kravlja skuta, tvrdi kravlji sir, marmelada od paprike i malina

Uz jelo se poslužuje kruh

120 kn

MOUSSE OD KOZJEG SIRA I PEČENO GROŽĐE

Perle bijelog aceta balsamica, orasi

75 kn

PARFE OD PILEĆE JETRICE

Brioche s kakaom, gel od višanja

70 kn

CONFIT OD HOBOTNICE

Pico de gallo salsa, tapenada, krumpir sa šafranom

80 kn

TOPLA PREDJELA

RIŽOT OD PARMEZANA I TARTUFA

Pjena od tartufa, naribani crni tartuf, karamelizirana krema od parmezana, hrskavi parmezan

105 kn

AGNOLOTTI PUNJENI ŠKAMPIMA

Umak od limoncella, korica limuna

95 kn

PARIŠKE NJOKE S JANJETINOM

Rillet od janjeće potkoljenice, grašak, bob

90 kn

ZAPEČENA PAŠTETA OD LAKIRKI

Gljive, brusketi

80 kn

RIBLJA JUHA

Mrkva, listići badema

45 kn

GLAVNA JELA

LOSOS POŠIRAN U MASLACU

Umak beurre blanc, topla salata od krumpira

155 kn

FILE LUBINA

Soubise od luka, pečena cvjetača s kurkumon, listici cvjetače

135 kn

RAMSTEK

Krema od čičoke,ćips od čičoke,umak od timutskog papra,pečeni batat s češnjakom

205 kn

FILET TELEĆEG BUTA

Mousse od bijelog graha i tartufa, mrkva, demi-glace

165 kn

CONFIT OD PAČJEG BATKA

Umak od naranče i lavande, quiche od krumpira, cikla s acetom balsamicom

135 kn

DESERTI

KREMA OD LIMUNA

Mascarpone, crumble od meda i limuna, bobičasto voće

30 kn

ČOKOLADA

Čokoladni chantilly, panna cotta od čokolade, pjena od bijele čokolade, kakao zemlja

40 kn

SALATE

MIJEŠANA SALATA

Baby salta, radić, rikula, matovilac, ukiseljena kapula, cherry pome, rotkvica

25 kn

KRUH

Svaki dan radimo više vrsta domaćeg kruha

10kn

WP Feedback

Dive straight into the feedback!
Login below and you can start commenting using your own user instantly

Scroll to Top
Malcare WordPress Security