HLADNA PREDJELA

CHARCUTERIE I SELEKCIJA SIREVA

Dalmatinski pršut, slavonska domaća kobasica, istarska kobasica s tartufima, kozji sir s tartufima, sir s mediteranskim biljem, kravlja skuta, tvrdi kravlji sir, marmelada od paprike i malina

Uz jelo se poslužuje kruh

120 kn

MOUSSE OD KOZJEG SIRA I PEČENO GROŽĐE

Perle bijelog aceta balsamica, orasi

75 kn

PARFE OD PILEĆE JETRICE

Brioche s kakaom, gel od višanja

70 kn

CONFIT OD HOBOTNICE

Pico de gallo salsa, tapenada, krumpir sa šafranom

80 kn

TOPLA PREDJELA

RIŽOT OD PARMEZANA I TARTUFA

Pjena od tartufa, naribani crni tartuf, karamelizirana krema od parmezana, hrskavi parmezan

105 kn

AGNOLOTTI PUNJENI ŠKAMPIMA

Umak od limoncella, korica limuna

95 kn

PARIŠKE NJOKE S JANJETINOM

Rillet od janjeće potkoljenice, grašak, bob

90 kn

ZAPEČENA PAŠTETA OD LAKIRKI

Gljive, brusketi

80 kn

RIBLJA JUHA

Mrkva, listići badema

45 kn